干鱼蒸着吃怎么做好吃？
食材： 青鱼一条、姜一块、香葱两根 步骤： 1. 清洗整理鱼，在鱼肉表面浅浅划几刀，方便入味； 2. 准备好葱段和姜片； 3. 黄酒倒进碗里，放入白糖和食盐调成酱汁备用； 4. 把调好的酱汁淋在鱼身上，再把切好的姜葱平铺在上面，进锅蒸8-10分钟（根据鱼的大小）关火后再闷5分钟即可； 5. 在鱼上撒葱花，蘸着酱油食用味道更佳。 你学会了吗？是不是很简单！
小贴士： 蒸鱼的时候记得要盖锅盖，但是锅盖不能压得太严，留点缝隙让蒸汽流通，这样可以确保蒸熟且不会积水过多而使鱼肉发烂。