桂圆和花胶有什么功效？
桂圆又名龙眼，性味甘温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神之功，适用于劳伤心脾、健忘、失眠、惊悸等症，尤长于调理气血虚弱引起的神经衰弱。
花胶，也叫鱼胶，即干的鳘鱼肚。性味甘平，归肾经，能滋阴养血、平补五脏，尤其对肺肾二脏的滋养作用较为突出。经常口干喉痛、干咳少痰、虚劳咳血、小便失禁等症者宜用。由于花胶味甘滋腻，小儿脾虚泄泻或外感咳嗽、腹胀者不宜选用。
综观桂圆和花胶，一是偏于温补，一是偏于滋养，两者搭配炖汤食疗，有和脾补虚、宁心补肾之功效，尤宜久病、产后体虚的中老年人选用。如用鸡(约250克)，放入4只桂圆、25克红枣、25克北芪、50克猪展、50克花胶和适量生姜清炖，可改善气血不足、精神疲倦、子宫脱垂、腰腿软弱等症状。