榨菜汤有什么功效？
冬天是咳嗽的高发季节，小孩和老人体质比较弱，更容易中招，喝点榨菜汤，保准让你咳嗽好得更快。
将50克榨菜用开水烫下，切好备用，然后热油炒50克嫩豆腐，加入1000毫升清水和切好的榨菜，大火烧开，再用小火煮20分钟，加少许的虾皮和葱花即可。
榨菜味苦，中医认为苦能泻能下，可以清热化痰，而且它含有芳香挥发成分，能刺激味蕾，促进胃液分泌，从而增进食欲，增加脾胃运化能力，从而有助于机体消化吸收更多营养，提高抗病力。中医认为咳逆是由脾失健运、肺失清肃造成的，这道汤正好可以化痰行水、宽胸宁心，非常适合咳嗽、经常上火的人。