奥尔良调料起什么作用？
这个啊，我有点经验。首先你得准备好材料：新鲜鸡翅（鸡腿也可以）、奥尔良腌料（这个很重要，我用的是奥尔良烤翅粉+酱油+料酒+糖+柠檬汁混合的，味道不错，大家可以试试） 然后呢，把鸡翅或者鸡腿用腌料淹一下，最好能腌制一晚上，这样会比较入味。
接下来就是很重要的步骤了！烧一锅开水，把鸡翅放进去，煮到半熟，大概七八成熟就行了，不要太熟了，口感会不好。捞起来沥干水分备用。 接着把油烧热，放葱姜蒜爆香锅底，然后把鸡翅或者鸡腿放入，煎至两面金黄，可以稍微放点生抽和盐调味。
好了，重点来了！在锅里倒入啤酒，至少超过鸡翅一半的高度咯~然后大火烧开，小火炖煮，直到汤汁收到差不多，就可以撒葱花之类的装饰一下，出锅啦～
这个做法比较接近kfc和麦当劳的做法，我自己尝试过了，挺好吃的，大家有空可以试试哦～