童子鸡是多少个月的鸡？
“童子”二字是相对的，并不是表示这个鸡还是婴儿，具体取决于这只鸡在多大的时候被宰杀，如果它长到正常销售大小(通常为6个月)时还未被宰杀，那么它就是童子鸡了；反之，如果没有长到销售尺寸就夭折了，那它就是草鸡或笨鸡。 现在有些店铺宣传的童子鸡其实是120天的土鸡 ，而实际上根据我的经验，很多地方的餐馆以童子鸡出名实际上是3个原因导致：
1、店里根本无童子鸡卖，他们所说的童子鸡其实就是本来应该卖15元/斤的土鸡，由于客人点不了这么贵的鸡，所以只能降价到10元/斤卖掉（或者是成本加利润20%左右）；
2、店里的确卖童子鸡，不过不是刚出苗的雏鸡，而是40-50天的小公鸡，这种鸡养至成年也能长到2.5公斤以上，肉质不错，而且价格也不贵，一般顾客都能接受。
3、店里的确卖童子鸡，而且是刚出壳的雏鸡，不过这些禽畜在养殖的过程中，为了促进生长和提高出栏率会使用一定的激素类药物，所以这类肉吃起来也和上述第2种情况差不多的。 但无论哪一种情况，所谓的“童子鸡”都不再是真正意义上的“童子”——出壳后从未离母，未离开饲养场的小鸡。
通俗来讲，童子鸡就是没有进行过交配的公鸡或者母鸡，年龄方面通常按照我国的传统说法，一般是40天的鸡。实际上童子鸡并没有确切的年龄定义，可以理解为比较嫩的鸡，一般在60日龄以内，如果是三黄鸡，45日龄就基本够大了。肉鸡生长的40-60日龄，其肌肉含量最多，再长下去的话肉就开始少了。所以，60日龄以内的鸡都可以看做是童子鸡。不过不同品种生长速度和体型不一样，所以看起来年龄也有差异。
按照生长速度划分饲料，有快大型、中速型和慢小型。快大型，一般是肉杂鸡，是由蛋用鸡和肉用鸡杂交而来，45-55天就能长到1.6公斤；中速型有来航鸡、九斤鸡等，60天左右能长到1.3公斤上下；慢小型有乌骨鸡、三黄鸡等，一般75天左右也就1.1公斤左右。
童子鸡除了小，还应该很嫩，这就牵涉饲养周期。快大型从出栏到屠宰就50多天，肉比较嫩，慢小型长到75天屠宰也是嫩鸡，只是个头没那么大。
如果鸡再大点，就是成鸡了。成鸡指的是已经完成了性成熟，并且交配产蛋过的鸡。这个时候屠宰也可以吃，但肉质明显不如童子鸡那么嫩。
