鸡蛋泡醋能治什么作用？
在农村，有个说法，说是鸡蛋泡醋可以治疗什么什么。其实，这个说法没有科学依据。有人实验说，鸡蛋泡醋十天后壳变软，认为醋把鸡蛋“腐蚀”掉了，里面的营养都释放到了醋里。其实不然，变软的蛋壳不能被人体吸收，是碳酸钙与醋酸反应生成了可溶性的乙酸钙（CaC2O4.2H2O）。而且，因为乙酸钙具有弱碱性，释放到醋里的钙会与醋里的碳酸氢根离子反应，生成难溶的碳酸钙沉淀，而使醋变浑浊。这与钙被释放到醋里完全不是一回事。而且，生成的碳酸钙的量，与泡之前鸡蛋里含的钙的量，差得太远，根本不可能成为钙滋补品。也就是说，鸡蛋泡醋并不能增加醋的营养。
至于用鸡蛋泡醋来治疗咳嗽、上火等等，并没有足够的科学依据。鸡蛋和醋本都是普通食物，泡在一起也没有发生化学变化产生新的具有特殊功效的成分，因此并没有充分的理由认为它可以治什么病。有人用这个方法治疗成功了，这很可能是心理作用加上本身这些病也快要自愈了造成的。