大白菜吃上有什么作用？
抗癌
大白菜有“百菜之王”的美称，它的营养比菠菜还要全面，而且大白菜也含有一定的抗癌物质。大白菜所含锌的含量十分突出，尤其在白菜心当中含量最高。锌有抗衰老，抗癌的作用。所以说常吃大白菜有利于预防老年痴呆和癌症等疾病。
杀菌
大白菜中还含有分解细菌的粘液物质，可以分解细菌，有助预防心脑血管疾病，而且大白菜中钠盐的含量比较低，经常吃大白菜也可以起到降血压的作用。除此之外大白菜还可以起到消毒、抗病毒、除腥、除焦臭等异味的作用。
通便防痔疮
大白菜含有丰富的粗纤维，能促进黄肠蠕动，促进排便。而且大白菜中水分的含量比较高，经常吃大白菜也能起到润肠通便的作用，可以预防便秘和痔疮等疾病。所以大白菜也获得了“肠道清道夫”的称号。
其他作用
大白菜中蛋白质、脂肪、糖、无机盐、铁、磷、钙、硫胺素、核黄素和烟酸等营养素的含量比苹果和牛奶还要高，而且大白菜中的维生素c的含量也比苹果高出2倍，比牛奶高6倍。所以多吃大白菜可以代替部分牛奶和水果的营养，经常吃大白菜对营养不良以及体弱者都有很好的食疗效果。
除此之外大白菜还含有大量的胡萝卜素和维生素c等营养物质，而且大白菜属于凉性蔬菜，经常吃大白菜还有清热除烦等功效。所以说大白菜的营养是很丰富的，它的作用也是比较全面的。