鸡烧什么好吃吗？
【鸡汤】【烧鸡肉】和【炖鸡肉】的区别 很多人不会做鸡，觉得做出来的味道很差，其实是你没有找到方法。下面我给大家介绍一下关于【烧鸡】【炖鸡】和【鸡汤】的做法。看完之后保证你以后做的鸡，全家人都抢着吃！ 首先说一下，我做鸡的方法很简单，就是先用盐、八角、桂皮腌透，再用高压锅炖烂。因为用高压锅能缩短做饭的时间，且能让鸡肉更软嫩（适合老人和孩子）。 用高压锅炖的时候，一定记住要加点醋，这样能让鸡肉更酥软。 下面分享一下最家常的炒鸡蛋做法 【准备食材】：鸡腿两个（约500g），黄瓜一根，蒸鱼豉油15ml，料酒15ml，食盐3g，白糖2g，胡椒粉1.5g，生姜少许，大葱白两棵，生粉适量。
【制作步骤】： 1.首先把两条腿的鸡腿剔骨，注意骨头上面的肉用刀划散。（有时间的可以直接去骨）
2.然后把鸡腿肉用冷水浸出血水，再捞起沥干水分。
3.接下来把处理好的鸡腿肉放入大碗里，加入所有的调味料拌匀，腌制一个小时。（如果是晚上做，可以过夜）
4.最后把盘子垫底（防止粘盘），把腌好的鸡肉排入盘中，大火蒸8分钟左右，出锅后，撒葱花点缀即可食用。