酶法多肽的作用？
我刚好最近写了关于这个的内容，就拿出来分享吧 如今人们生活水平越来越高，对营养品的需求也越来高，特别是对于蛋白类营养品，蛋白质是构成人体一切细胞和组织的重要成分，也是维持免疫功能和健康衰老的重要物质之一，因此补充优质的蛋白源就显得尤为重要了。
随着科学技术的快速发展，近年来以动物双歧杆菌Bb-12为代表的功能性益生菌和以豌豆蛋白为主要原料的低聚肽产品，越来越多地走进百姓生活，其具有的功效也逐渐被人们认可和接受。下面我们来具体看看这两种营养素的功效以及他们各自的特点。
1、 动物双歧杆菌Bb-12
动物双歧杆菌Bb-12是一种有益的细菌，在肠道内占优势位置，能够抑制腐败菌的生长，阻止肠道内毒素的吸收与积累，同时可以合成人体必需的维生素，如VB1、VB6、VC、VE等。动物双歧杆菌Bb-12还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病；刺激免疫细胞，激发机体自然免疫调节作用，从而起到预防感染及抗病作用；另外还有抗衰老、养颜美容等功效。
目前市面上的功能食品，通过含有益生元的配方，为体内的有益菌提供充足的“食物”，再配合运动、戒烟戒酒和心理调节等措施，最终达到调控菌群平衡、恢复人体健康的目的。
2、 植物蛋白——豌豆肽 根据蛋白的来源不同，可以将蛋白分为动物蛋白和植物蛋白。植物蛋白由于容易消化、吸收，且不含胆固醇，受到越来越多的人喜爱，而豌豆作为重要的植物蛋白来源之一，更是深受消费者青睐。
那么什么是豌豆肽呢？它是从豌豆中提取的活性多肽类物质。经现代工艺提取、加工制成的豌豆肽，具有独特的蛋白质组成（富含17种氨基酸），其中包含9种人体必需氨基酸，而且氨基酸模式与婴儿乳清蛋白相似，具有较高的营养价值。
目前对于豌豆肽的研究主要集中在药用价值上，研究发现，豌豆肽具有抗氧化、降血糖、降血脂等作用，对于辅助治疗糖尿病、高血压等疾病有重要作用，还具有抗抑郁、抗衰老、增强肌体免疫力等保健功效。