猪糕什么作用与功效？
猪糕有补气血、滋阴润燥，解热止渴的作用。适量常吃对虚羸少气，胃阴不足，干咳痰少者有利。
猪糕制作原料包括鸭蛋、红枣、肥膘肉、糯米、红糖、核桃等食材，这些食材都含有丰富的营养物质。糯米能益气健脾、固表止汗、等等功效。鸭蛋，能清肺利咽、和胃安眠、滋阴养血等等的功效，因此猪糕具有滋阴润燥的功效。
肥膘肉含丰富的磷酸肌酸、肌苷酸等呈味物质，因此可使制成的猪糕味更鲜美。
红枣，味甘、性温，归脾、胃经，能补中益气、养血安神等功效。核桃，能补肾温肺、润肠通便的功效。
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