家常油面怎么炒好吃又简单？
油面的烹饪方法有很多种，可以煮着吃，也可以炒着吃，还可以凉拌着吃。油面可以直接放入水中煮着吃，锅中放入适量的水，大火烧开，将面条放入锅中，把面条煮至八分熟，然后把面条捞出，过一遍凉水，这样面条就不会粘在一起了，把面条盛入碗中备用。
锅里放油烧热，倒入青菜进行翻炒，将面条倒进去，加入适量的水，把面条煮至全熟，往面条里面放入盐、鸡精调味即可。
油面还可以炒着吃，炒锅放入油烧热，放入适量的瘦肉炒至变色，再放入葱段、姜片、蒜片进行翻炒，加入辣椒酱翻炒均匀，把面条倒进去，加入适量的水，盖上盖子将面条焖熟，最后把面条和瘦肉翻炒均匀，加入适量的酱油调味即可。