子鸡如何做好吃？
先上图，我做的烧鸡公，用的乌鸡 把乌鸡切成块儿，加入剁辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调味，再少加一点儿醋（去腥增香）和花椒粉； 把生姜切片，大葱切段，入锅爆香，然后把鸡肉放锅里不停地翻炒，直到炒出水分（大约20分钟左右吧）； 之后加入八角、桂皮等香料，继续炒香，然后倒入开水，水量要没过食材，再调进适量盐，小火炖一个半小时。一个半小时后，大火收汁，就可以出锅咯~ 最后用筷子夹出里面的香料，漂亮吧～尝一口，香醇入味，咸甜适中。
如果你喜欢吃辣的话，可以在腌制的时候多加点儿剁辣椒或老干妈之类的东西。 乌鸡的蛋白质含量比一般肉类都高，而脂肪含量很低，所以营养价值也不错，不过味道就有点偏淡了（可能也是我煮的时间不够的缘故），所以需要多入味才好吃~~ 我一般都是一次多做一点儿，装进玻璃瓶里放入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。