杏花鸡哪家好吃？
对于嗜辣如命的我，每次来广州都是奔着煲仔饭和肠粉来的（没错，就是云吞面） 这次来居然被一只小鸡给圈粉了～ 这只「杏花鸡」来自增城仙村镇，是当地著名的土鸡品种。 皮色金黄微亮且光滑，皮下脂肪饱满，皮、肉相连处带着筋络，看起来就嫩得出水！
店家先给剁成块儿，再浇上特制的酱汁蒸制，成品带着酱色的杏黄色泽，油润光亮。 入口滋味丰富，有淡淡的甘香，皮酥肉嫩，肥而不腻，带一丝丝的甜，又夹杂着丝丝缕缕的辣，口感层次极为丰富，让人欲罢不能啊～
除了鸡肉，连骨头里都充满了鲜味，咬开后满齿生香。 连汤带汁儿一起拌饭吃，那感觉简直爽歪歪啊～ 吃完鸡汤里的食材后，千万别忘了舀一勺子原汤，拌在米饭里吃！那滋味儿，美极了～
我这一大碗吃得满嘴留香，意犹未尽。 就连平时不爱吃鸡的室友，也对这只「杏花鸡」赞赏有加…… ps.这家店还卖牛杂、猪肠粉和云吞面，也都不错，性价比很高。