鸡翅尖如何烧好吃？
用凉水浸泡出血水 其次，加入两大勺生抽、13香、老抽、少许糖和鸡精，入味（我一般晚上泡上，第二天晚上吃……所以不用泡太久！） 最后，油炸至熟（建议170摄氏度以上高温油炸，这样表皮更脆且颜色更好看~） 重点来了——炸好后捞起来沥油，趁热撒上孜然粉+辣椒粉（一定要趁热啊～）拌匀了吃！香辣酥脆，好吃到爆！ 来张成品图…… 另外，其实鸡翅尖用来做卤味也很不错啦~~可以用以上方法先把鸡翅尖煮熟，然后用酱料炒制入味即可~~记得要多留点汤汁哦，淋在饭上美味爆表啊……
最后，推荐一下我特别喜欢的几个鸡翅做法吧……
【烤鸡翅】 用料：鸡翅中、酱油、料酒、白砂糖、黑胡椒粉、肉桂粉、丁香 做法：鸡翅中洗净，用刀子在鸡翅两面划开，加入所有调料腌渍过夜；锅中放油烧热，放入鸡翅煎至表面金黄，倒入适量清水煮沸后转小火炖45分钟左右至鸡翅酥烂即可。
【糖醋脆皮排骨】 用料：猪小排、酱油、料酒、白糖、白醋、姜 做法：猪小排用清水冲洗干净，用刀剁成小段；调入酱油、料酒、白糖和白醋搅拌均匀，腌制2小时左右；锅内热油，烧至六成热时，转中火，依次放入姜块、排骨段，炸至颜色金黄熟透、外表脆嫩，出锅装盘。