洋葱怎么包水饺好吃?
这个我最有发言权了,我家每年都要包几百斤洋葱,然后拿来做馅儿,包饺子、包包子,做成各种美食。 先来看看用我的方式做出来的美味洋葱包子吧! 用最简单的食材,做出最鲜美的味道,保证让你吃了一个还想第二个!
【所需食材】面粉500g,酵母6g,水310g,洋葱4个,鸡蛋2个,木耳适量,生抽、老抽、十三香、胡椒粉、白糖、麻油各适量
【做法步骤】
第一步:和面,把酵母和面粉混到一起,然后一点点加水,拌成絮状后下手揉成面团,盖上盖子让它发酵至原体积的两倍大。 第二步:发面的同时来准备馅料,把洋葱切成小块儿,鸡蛋打到碗里搅散,木耳提前用冷水泡开撕成小朵(我喜欢有点嚼劲的木耳,所以没有用热水焯)。
第三步:锅中烧油,倒入蛋液炒熟盛出备用。接着在锅里倒少许油,放入洋葱丁小火炒出香味,然后加入木耳、生抽、老抽、十三香、糖、盐继续翻炒,等到所有材料都入味之后,淋上香油拌匀就可以啦~
第四步:将发好的面团取出排气,分成大小相等的剂子,然后用擀面杖擀成皮,放一勺洋葱馅料,捏紧收口,再轻轻揉搓成圆球。
第五步:蒸锅上汽后,把包子放进去,大火蒸十二分钟就可以了~
这么一盘皮薄馅大的香葱包子,只要不到二十元成本,是不是超级划算!连吃两个都不腻,你值得拥有!