火锅配菜哪种好吃？
吃火锅，必点四样菜 ！！！ 毛肚、涮羊肉、鸭血和豆腐 ！！！
一、涮羊肉（肥羊卷） 涮羊肉，绝对要沾酱料吃，味道才到位。清水涮的涮羊肉，那真不算涮羊肉…… 手切牛羊肉，自带鲜肉香味儿，搭配麻酱吃，口感最佳。 要是能吃辣的，来一勺辣椒油，香死个人了~ 二、毛肚 这个东西有灵魂啊朋友们！七上八下涮出来，鲜脆弹口，嚼起来嘎嘣脆！
最棒的搭配，还是香油蒜泥+葱花小米椒，咸香酸辣，一口下去爽歪歪～ 三、鸭肠 粉粉的鸭肠，烫熟了之后变得通透。脆生生的，很有嚼劲。 蘸料嘛…… 醋+酱油+香菜+辣椒油 ，爽翻了有没有！ 四、鸭血 这玩意儿越煮越嫩，稍微有点老了也没有关系，用筷子捣碎，跟锅底融合，美味至极。
五、土豆、莲藕等淀粉类食材 这类食材容易入味，放锅里咕嘟一会儿就熟得不得了啦，入口软糯筋道。
六、海带、冬瓜、豆皮等易煮熟的食材 海带和豆皮最好吃，煮久了也不会软烂粘糊，吃起来很有嚼劲；而冬瓜就不太推荐了，味道平平。