怀孕5个月可以吃味精吗?

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现在市面上售卖的味精,基本上都含有一系列的添加剂,所以并不建议孕妇在孕期摄入。如果确实想增加味觉,可以在饭菜中少量的放一些天然调味料,比如姜、醋等。 事实上,不仅是味精,整个食盐都值得孕产期女性注意。

我们日常饮食中,除了水分含量外,其他营养物质的最大摄取来源就是盐分了。而中国营养学会推荐的每日摄盐量标准是6g以下(相当于一啤酒瓶盖的量)。 但目前市面上的加工食品中,含有大量的隐形盐分,如香肠、腊肉、咸菜、榨菜等食物中,均含有一定的盐分,在烹调时,要注意减少对这些食物的摄入。像味精、鸡精等,尽管味道鲜美,但是其中的钠离子含量也不低,同样应该控制食用量。 孕产期女性对于维生素B12的需要量高于普通人群,而维生素B12的最丰富来源就是肉类食物。为了补充充足的维生素B12,孕产期女性可以多吃一点动物内脏,例如猪肝等,来摄取足够的维生素B12。

除了维生素B12外,孕期还需要注意及时补铁和补钙。如果准妈妈在孕中期出现贫血的症状,如头晕目眩、脸色苍白的,则需要警惕缺铁性贫血,此时应及时添加含铁丰富的食物,如瘦肉、蛋黄等;如果孕晚期出现腿抽筋的现象,要考虑是否缺钙,此时应该适当吃一些含钙丰富的食物,如豆腐乳、虾皮等。 总之,孕期营养均衡至关重要!希望每个孕产期女性都能吃得健康!

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其实味精的主要成分是谷氨酸钠,并非是营养素,它属于增鲜剂。而且味精无论是在高温状态,还是碱性环境下,都可能以谷氨酸钠的形态脱水生成焦谷氨酸钠。

根据研究检测,焦谷氨酸钠是没有鲜味的,并且有潜在的毒性。所以孕妇过多食用味精对身体不利,一般每天食用量不能超过5克。而在怀孕5个月的时候,体内胎儿在逐渐生长,此时母体的营养流失较快,建议注意饮食上的调理,多吃有营养的食品,而味精由于只能是增味的作用,没有营养,且容易上火,所以怀孕5个月不建议食用味精。

在烹饪时如果需要提鲜,可以用适量的蘑菇、虾米、紫菜、香菇、瘦肉等含有鲜味成分的食材,作为鲜味的来源。此外,也不要在煲汤时加味精,因为煲汤时温度较高,味精很容易生成焦谷氨酸钠,吃了之后会影响健康。

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