松茸搭配什么好吃?
1.清炖松茸 原料: 鲜松茸50克,生姜2~3片。 制作: (1)将松茸洗净,切片备用;姜切片或切丝。(2)然后将所有食材放入锅中,加清水煮至软烂入味即可食用。 特色:味道清香怡人,鲜嫩爽口。有强身健体、提高机体免疫力的功效。对肺热咳嗽、口臭烦渴、小便短赤等也有一定的疗效。
2.油焖松茸 原料: 鲜松茸300g、青椒半个、小米椒4个、大蒜6瓣、香葱2根、食用油适量、生抽1大勺、老抽2小勺、白砂糖1小勺、蚝油2小勺、盐少许。 做法: (1)将新鲜松茸清洗干净后切成薄片。(2)青辣椒和小米椒斜刀切片,蒜头拍扁,葱白切段,葱叶剁成葱花。
(3)锅中倒入适量食用油,油温烧至7成热,放入切好的蒜头和葱白爆香。
(4)随后倒入沥干水的松茸,大火煸炒出香味。
(5)加入所有调味料,翻炒至汤汁浓稠,可加入少量清水。(6)出锅前撒入葱花点缀一下即可。 小贴士: 1.这道菜一定要用小火慢慢炖煮,这样才能把香味熬出来。
2.如果不喜欢吃太辣的话,可以把小米椒换成尖椒,这样吃起来更清爽一点。
3.如果没有高压锅的话需要小火炖煮40分钟以上才能入味,而且要注意不要烧干了哦。