香菇鸡肉怎么烧好吃？
这是妈妈教我的家常炖鸡汤
用料 大鸡腿（土鸡） 1000g 干香菇 50g（大概两掌心的量吧） 老姜 4～5片 大葱 2段 胡椒粉 1.5茶匙（大概6克） 花椒 15粒左右 白酒、盐各适量 做法步骤：
1.干香菇用冷水浸泡，大约二十分钟左右，清洗干净备用；
2.大鸡腿去骨，用刀剁成小块儿；老姜切片；大葱切段；
3.锅中倒入适量清水，放入鸡肉块儿和姜片，大火烧开后再煮约半小时至肉熟；
4.随后倒入香菇，转小火慢炖半个小时；最后调入胡椒粉、盐和白酒，继续炖十分钟，出锅前撒入葱花增香。 大火收汁，关火后让汤羹再温着一会儿就好了！ 是不是非常简单呀～