自造土豆宽粉怎么做好吃？
2015-06-17更新，上次做了酸辣粉之后有很多小伙伴问我怎么做，应广大粉丝要求，特意写个详细的步骤，还附上了成品图哦～ 先来个成品图镇楼！（多放两张.....因为实在太爱这碗粉啦）
材料：红薯淀粉、马铃薯淀粉、清水、花生酱、辣椒油、生抽、醋、葱花、香菜末、白胡椒粉、盐。
第一步：和面团。这个比例我试过无数次了，绝对是成功的经验值，大家照着做肯定可以成功。把淀粉放在盆里，倒进适量开水，边倒水边用筷子搅拌，直到变成颗粒状，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置半小时。
第二步：擀面。把面团放到案板上，上面盖一块湿布防止干燥。用擀面杖把它擀成一个薄饼，尽量薄一些。（我就是用了擀面杖以后，才意识到我应该买一个擀面的机器的……）
第三步：切条。把擀好的面皮切成细丝。记得用刀斜着去切，这样不会卷起来。 第四步：煮粉条。这一步很简单，把切好的粉放进开水锅里，煮熟，大概3分钟左右吧，捞出来沥干水分备用。 第五步：调酱汁。这个可以根据自己的喜好来调，我觉得最正宗的做法是，在碗里倒进两勺花生酱，然后放进适量辣椒油、生抽、香醋、胡椒粉、盐和葱花，搅拌均匀，调成酱汁待用。 第六步：码菜。这个可以根据你自己的喜欢来放蔬菜什么的，我喜欢放葱花香菜，所以就在煮熟的粉条上，均匀地码上葱花和香菜。
第七步：拌。把调好的酱汁倒进盛有粉条的碗里，充分拌匀就可以享用了。