炸鱼块焖什么好吃？
炸鱼最好吃最营养的吃法是炸完以后下锅蒸熟，这样做出来的鱼肉又酥又嫩，连骨头都是酥的，并且不会很油也不会干巴巴的。 我最喜欢的炸鱼做法是油炸后拌着辣椒酱油吃，这个做法是我一个朋友教我的，他说这是最营养也最好吃的吃法。 把鱼处理好洗干净沥干水，然后均匀抹上盐腌制半个小时。（这样可以让鱼肉更入味） 把大蒜、姜切成末，葱切成葱花备用。 把生抽、老抽、豆瓣酱、味精、鸡精、醋混合在一起调成酱汁。 把锅烧热以后倒入食用油，油温达到六成热时改小火，然后把鱼一条一条地放入锅中炸，注意要不停地翻动防止鱼粘锅底烧糊。等到鱼的表面变成金黄色就可以捞出来沥油备用了。 另起锅，热油，放入切好的蒜、姜爆香，然后倒入调好的酱汁加热搅拌出酱香味。
这个时候把炸好的鱼放进去翻炒均匀，让每条鱼都裹上一层酱汁，然后再撒上葱花，一道美味佳肴就这么简单。 有喜欢喝酒的朋友也可以准备一壶小酒，微醺的感觉也很好。