焖饼条怎么做好吃?
作为一个地地道道的西安人,对各种面食都有着特殊的感情! 说到焖饼,我想到的不是西安特色,而是故乡的风味…… 上初中的时候,住在外婆家,外婆家的隔壁住着一家福建人,男主人叫陈松,女主人叫林凤霞,有一个儿子一个叫女儿。 那时我的数学成绩很好,常常帮他们孩子做题,因此和他们家结下了深厚的友谊——林凤霞阿姨会做很多好吃的,给我留下很深的印象。
其中就有焖饼。其实做法很简答,把烙好的饼切成细丝,用猪油炒香,然后放上海米、虾仁、榨菜末,最后淋上酱油拌匀就可以吃了。一口下去,酥脆的饼皮夹杂着丰富的口感,妙不可言!
后来上大学,离开家乡,才开始慢慢自己学习做饭。因为食堂的大锅饭很难吃到味道好又新鲜的蔬菜,所以学会了蒸馒头、包饺子就觉得无比自豪(毕竟家里人的厨艺都是我爸教的,我算是青出于蓝而胜于蓝了)。 工作以后来到了深圳,开始自己租房子住。那时候最开心的事就是周末做做美食,记录自己的生活。于是就有了这些美食文章(链接在这里:dear_soul的厨房) 用现在的话来说,我就是个妥妥的小吃货+美食博主呀~\(≧▽≦)/~ 所以如果你也是想尝试自己做美食的小伙伴,不妨关注一下我的专栏哟~