蒸铁棍山药怎么做好吃？
1、材料： 山药500g、排骨250g、葱适量、姜适量，蒜适量。 辅料： 油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、醋适量。
2、步骤： (1)准备材料。（山药是前几天买的，已经削好皮了）
(2)排骨洗干净、斩件；姜去皮洗净，切成丝；葱切丝；蒜去外衣，备用。
(3)排骨放进电饭煲中，加入生粉、生抽、老抽、糖、胡椒粉，调成汁，浸泡排骨半个小时。
(4)把浸泡过的排骨放进电饭锅，加水到刚好盖住排骨处。
(5)放入葱、姜、蒜，滴几滴醋，盖上盖子，按下煮饭键。
(6)当电饭煲跳至保温状态时，打开盖子，撒上葱花即可食用。 小技巧：用高压锅煮的话时间会更短些哦～ 用高压锅可以去掉骨头缝隙里的血水，更干净，而且省去了用电饭锅煮熟后取出骨头再爆炒的时间呢！