鸡脯肉怎么做才好吃？
1.把土豆去皮切块。用清水冲去鸡脯肉表面血水，放在案板上剁成约4厘米长的细丁；青尖椒洗净去籽，切成2厘米左右的段备用; 将切好的鸡丁盛入碗中放入料酒，加入少许清水和盐抓拌均匀腌制片刻待用(这样炒出的鸡丁比较嫩)
2.锅内倒入适量的油烧热，下入花椒粒煸炒至出香味时捞出不用，再将郫县豆瓣酱和姜末放入锅中炒香后，将土豆块放入锅中翻炒均匀
3．加入适量清水焖煮5分钟左右待汤汁煮浓时放入腌好的鸡肉丁一起翻炒，炒至鸡肉丁变发白时加入少量鸡精调味即可出锅装盘（也可用高汤代替清水）上桌享用啦~~
接下来再介绍一种做法
材料：鸡胸肉、木耳、黄瓜、葱、姜、蒜适量 调料：生抽、生粉、白糖、白醋、香油各适量
做法：1.先将鸡肉切丁并加入1勺生抽拌匀，再加入生粉及一点食用油用手抓匀略腌一下，最后加入一勺香油拌匀封油锁住水分
2.接着做料汁，取一小碗加入两勺生抽、三勺醋、四勺白糖和半勺老抽调成调味汁备用
3.木耳提前泡发好撕成小块，锅中放适量清水烧开，加少许盐和几滴香油，先把木耳放到锅里焯一关火再关火捞起过一下凉水控干水分备用
4.黄瓜切片，准备一个葱末蒜末的葱姜蒜末碟子备用
5.热锅热油爆香葱姜蒜末，再把鸡丁下锅划散炒至变色，然后马上把木耳和黄瓜也放进去快速翻炒
6.最后淋上调制好的调味汁翻拌均匀即可熄火出锅 一道酸甜开胃又下饭的糖醋鸡丁就做好咯~快来试试吧！绝对让人欲罢不能哦O(∩_∩)O哈哈~