酒店家常菜有哪些？
家常菜是指那些常用且易于制作的菜肴，而在酒店里，家常菜一般包括以下几种：
1. 红烧肉：红烧肉是一道非常经典的家常菜，以猪肉为主要原料，加入老抽、生抽、细砂糖等调料，焖煮而成。色泽红亮，味道鲜美。
2. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道具有川式风味的菜肴，主要以猪肉丝、胡萝卜、青椒等原料，加入鱼香调料烹制而成，口味酸辣可口。
3. 地三鲜：地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主要原料的家常菜，做法简单，口感丰富，营养丰富。
4. 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是家常菜中的一道简约而不简单的美味。土豆丝搭配辣椒、白醋等调料，味道酸辣开胃。
5. 清炒西兰花：清炒西兰花是一道健康的美味家常菜。只用少量油翻炒西兰花，保留其色泽口感，营养丰富。
6. 糖醋排骨：糖醋排骨以排骨为主要原料，加入糖醋汁焖煮，口感酸酸甜甜，非常下饭。
7. 麻婆豆腐：麻婆豆腐具有麻辣口味，以豆腐、牛肉末、辣椒等为主要原料，烹制而成。具有四川特色。
这些家常菜一般都是家常菜，简单易做，但口感丰富，营养丰富。根据酒店的特色和菜单的设计，可以在此基础上进行创新和调整。