苋菜杆怎么炒好吃？
1、首先把买来的马齿苋洗净，热水焯一下，捞出放入冷水浸泡，这样能使马齿苋的颜色更加翠绿。 （有同学问为什么一定要用热水焯呢，这是因为马齿苋中含有草酸，烫一下能除去大部分的草酸。） 2、热锅凉油，等油热了以后，加入蒜泥和红辣椒翻炒出香味。
3、然后把沥干水的马齿苋放进去，加盐、醋、生抽调味儿，继续翻炒均匀，就可以出锅了。 这样一盘味道鲜美的凉拌马齿苋就做好了，是不是很简单呢！夏天来了，多吃蔬菜有利于健康，大家记得要做自己做啊~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1、首先把买来的马齿苋洗净，热水焯一下，捞出放入冷水浸泡，这样能使马齿苋的颜色更加翠绿。 （有同学问为什么一定要用热水焯呢，这是因为马齿苋中含有草酸，烫一下能除去大部分的草酸。） 2、热锅凉油，等油热了以后，加入蒜泥和红辣椒翻炒出香味。
3、然后把沥干水的马齿苋放进去，加盐、醋、生抽调味儿，继续翻炒均匀，就可以出锅了。 这样一盘味道鲜美的凉拌马齿苋就做好了，是不是很简单呢！夏天来了，多吃蔬菜有利于健康，大家记得要做自己做啊~