怎么煎猪肉好吃吗？
以前吧，总觉得烧豆腐是最难的，怎么做都不好吃，要么太老，要么水分没了不嫩。后来换了个方式，烧豆腐简单了好多。 昨天买了一点五花肉，想试试看怎么做才最好吃。于是想到了糖醋里脊的做法，先把肉切丝，加淀粉、鸡蛋和调料腌一晚上，第二天油炸，再用糖醋卤水收汁（这个卤水做法参考东坡肘子）。
炸的东西油不会坏掉吗？我特么很负责的告诉你，一点也不会！我家那个用了5年的电饭煲，每次煮饭的时候都要冒烟，我还以为里面的芯片坏了，结果不是，是因为米汤渗到加热盘上了，时间久了就冒烟了。。。那么久都没有油的味道，现在你告诉我会坏吗？ 接下来就是收汁，这个要靠自己判断，太干了不好吃，太稀了不好看。所以有泡打粉这玩意儿在，口感才会这么棒！最后撒一点葱花点缀一下就可以出锅了。
好了，上菜啦！
色相还是不错的～ 再来一张近点的。味道也是棒棒哒！自己调的酱汁真是好用，什么菜沾上都想吃一口呢！