土豆泥应该配什么作用？
土豆泥营养丰富，含有丰富的碳水化合物、多种维生素和无机盐，其中维生素C更是冠居蔬菜之首。其味香而绵软，易于消化，常食土豆泥，对胃炎、肠炎等肠胃疾病有缓解作用，是很好的滋补食疗品。
1、用料准备：土豆300克，牛奶50毫升，植物油、盐、胡椒粉、葱花适量。
2、制作要领：将土豆清洗干净，上锅蒸熟，去皮后加适量盐、胡椒粉、葱花和牛奶，捣成泥状，淋植物油少许即成。
温馨提示：选择块茎大而光滑的土豆泥为好，去皮不宜过薄，以免淀粉损失，牛奶不够可用鸡汤或骨头汤替代。
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