米熏肉怎么炒好吃？
我们需要的材料有：米、酱油、生抽、老抽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶 1.取一口锅，锅中放入水，然后加入八角、桂皮和香叶，小火煮一个小时。
2.把大米淘洗干净后放入锅内，加水开始煮饭，米饭煮熟后打散晾凉备用。 3.准备一个碗，向里面依次加入生抽、老抽、黄豆酱和葱花，搅拌均匀作为酱汁备用。 4.取适量熟米饭，压成饼状，然后在中间划开，分开两边。 5.接下来把五花肉切成薄片，加入适量淀粉和鸡蛋清抓匀上浆（这样炒出来的肉片鲜嫩滑爽）
6.起锅热油，六成热时倒入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。 7.另起油锅，四成热时倒入酱汁，小火煮至浓稠，然后倒入五花肉，快速翻炒均匀，使每片肉都裹满酱汁，最后撒入葱花即可盛出食用了。
这样做出来的辣椒炒肉，香辣下饭，真的是超级好吃的哦！你学会了吗？