屠宰行业怎么记账？
1、生产产品的，按照产品种类设置生产成本明细账。
生产产品的，其成本项目一般包括：原材料、燃料、动力、制造费用、分摊费用、特定费用、销售费用、相关费用的归集和分配等。按照产品种类进行明细核算，可以明确各类产品成本构成和交流各方面产品成本情况。
2、销售产品的，按照产品种类和销售部门设置主营业务成本明细账。
销售产品时，借记“应收账款”等账户，贷记“主营业务收入”等账户，结转销售成本时，借记“主营业务成本”账户，贷记“库存商品”等账户。在商品销售成本目录下，按照产品类别或销售部门设置明细账。在产品未达销、销售退回等情况下，要依据原始凭证或审核确定凭证合理正确地登记记账凭证，并据以登记相关成本明细账。当产品销售后，其成本结转正确与否直接影响着净利是否真实。
3、发生成本的，按费用类别设置生产成本总账。
企业发生的各项生产费用，应按费用类别（或项目）设置明细账进行明细核算。企业在生产和加工新产品的同时，常常借助于原有的产品，即半成品，它属于过渡性产品。为了总括反映一定时期内所生产的各类产品和半成品的成本，需要设置生产成本总账。
4、为生产的产品，按照生产成本项目设置相应的明细账。
生产企业使用的会计科目主要有：“生产成本”和“制造费用”科目。“生产成本”科目按成本项目设置明细账，提供每个成本项目的实际成本资料，动态反映每个项目成本的发生，及其合计对总成本的影响。“制造费用”科目主要核算企业在生产经营过程中发生的各种制造费用。
按照企业生产经营特点和管理要求，还应在相应总账科目下面，设置产品的明账。产品明细账主要登记每一品种、类别货物的实物数量、收入、发出及结存情况。产品明细账应按产品品种、类别，或按生产经营过程划分，逐一进行设置，账页按实物数量登记。在原材料商品进入生产过程开始至成品销售以前，应分别产品和工艺过程，计算各步骤、各工段的需要量，并登记账簿。
5、商品流通企业，设置库存商品总账和明细账。
库存商品总账，用来综合登记全部库存商品的各种凭证。库存商品明细账，按库存商品的类别或品种设置，分别登记某一类别或某一种商品的库存成本和库存数量。
6、按照服务的类别，设置营业收入和营业成本总账。
在营业账簿中，为了总括反映一定时期内所实现的收入和支出的全貌，需要设置营业收入和营业成本总账。