鸡肉和什么吵好吃?
鸡丝拌面
用料:面条、鸡脯肉(鸡胸肉)、香葱适量 调料:盐、生抽、醋、白糖、麻油、辣椒油、熟白芝麻 做法步骤: 1.把鸡肉清洗干净后冷水下锅,加少许姜一起煮,煮开后再继续煮5分钟左右关火让鸡肉浸泡在汤里慢慢入味;
2.这个时候我们可以处理一下香葱,切成葱花备用;
3.5分钟后我们捞起鸡肉,放凉开水里冲洗干净表面的浮沫,然后用手撕成细丝待用;
4.取一个小碗,调入适量盐、生抽、白糖、醋和麻油调匀制成味汁,喜欢吃辣的还可以调个辣椒油进去拌匀。然后把调好的味汁淋到鸡丝上面,最后撒上葱花和熟的白芝麻即可。 我用的这个酱油是生抽和老抽混合在一起调的,比较鲜,所以没有另外再放味精或鸡精。不喜欢吃的可以不放糖,但是我不吃辣,所以这个辣椒油真的是必不可少。
我一般会在晚餐时间做这个,做好的成品图是这样的。 味道真的是棒棒哒。即美味又营养,让你吃得健康!