陕西油酥锅盔好吃吗？
作为在陕西生活了7年的江苏人，我觉得我比较有发言权。 陕西有很多小吃，凉皮、肉夹馍、臊子面、biangbiang面……但是让我念念不忘的只有两种，一种是羊肉泡馍，另一种就是这油酥锅盔。 第一次吃到这种锅盔是在西安回民街，一个不起眼的路边摊上，老板身材矮小，看着很精干，他递给我的手里是一个用塑料袋包裹着的圆饼，开口处用橡皮筋捆着，打开后香味扑面而来，薄薄的一层面饼烤的酥脆金黄，上面撒着香葱末和辣椒粉，一口下去酥脆香甜，真的让人无法忘怀。
后来每次去西安都会找这个路边摊，当然，现在不会再像当初那样不为人知了，因为越来越多的人知道了这座小吃的魅力所在。 我个人觉得最好吃的要数麻酱的，因为在陕西待的时间最久，对各种美食也都非常认可，所以也看过一些关于陕西美食的攻略或者游记，大多人都认为油酥锅盔的最好搭配是酸酸辣辣的酸菜肉丝汤，可是我最爱的却是它的另一搭档——麻汁(酱)。 可能是江苏人的缘故，总觉得麻汁比辣椒更适合陕西的美食。