怎么炖速冻豆角好吃？
2、准备好冻豆腐和四季豆，四季豆去掉两头以及筋线后掰成段。 3、锅中加入比平时炒菜多点的油，烧热后下葱花爆香，然后倒入四季豆不断翻炒。
4、待四季豆表皮起皱颜色变深后，倒入开水没过四季豆，同时调入生抽、醋和白糖，盖上盖子煮一会后加入冰糖，最后开大火把汤汁收浓即可。 做这道菜不用放油，因为四季豆本身含油量比较高。如果锅中的油不够，也可以加入少量的植物油。 除了比平常炒菜多加一些油以外，我在这道菜中没放任何盐和酱油等调味品了。因为在制作腊肉和腊肠的过程中，已经加入了大量的盐分，如果再用现在的做法这么咸的话，菜就吃不出清爽的味道了。所以放少许的生抽和糖来提味就可以了。