杏鲍菇怎么炒的好吃？
准备食材调料 主料：杏鲍菇、五花肉
辅料：尖椒、红尖椒、植物油、葱、姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、白糖、香醋
第一步： 将杏鲍菇清洗干净，用手撕成细丝待用。
第二步： 青红辣椒切成圈，葱姜蒜分别切末待用。
第三步： 锅中加入植物油烧热，下入五花肉进行煸炒。
第四步： 直至将五花肉中的油脂逼出来，并出现焦黄色。
第五步： 加入切好的葱姜蒜和泡辣椒一起炒香。 再加入一勺豆瓣酱，炒出红油后再加入两勺生抽，两勺料酒和两小勺白糖翻炒均匀。（此时已经可以闻到香味扑鼻了）
第六步： 最后把杏鲍菇丝加进来，大火翻炒片刻后淋入水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘了。 一盘香气十足味道美滋滋的杏鲍菇肉片就搞定啦！
小技巧：在勾芡的时候千万不要放盐了哟，因为豆瓣酱和泡辣椒都有咸度，如果再放盐的话就会很咸啦！