蒜苗馅饺子好吃吗？
不好吃，我吃过一次就不再吃了，那个蒜香味实在受不了 下面进入正题，如何制作好吃的蒜香小龙虾 食材清单：小龙虾500g、大蒜10瓣、植物油2勺、食盐1茶匙、花椒1小把、干辣椒6个、香葱3根
烹饪步骤：
1. 小龙虾处理好，用清水清洗几遍，沥干水分备用 大蒜剥掉外皮，葱切段，花椒和辣椒适量
2. 锅中倒入油，烧热后放入花椒爆香，然后放入辣椒和蒜末炒出香味
3. 倒入沥干水分的小龙虾，大火翻炒片刻，加入盐继续炒匀
4. 小龙虾煮至变色，全部蜷起来的时候就可以关火，撒上葱花点缀一下即可开吃啦~
其实这菜做法特别简单，关键就是要炒出香辣过瘾的蒜香味！所以大家在制作的时候可以留意以下这几点哦～
① 辣椒和蒜的比例是2：10，这样炸出来的虾才会又香又辣；
② 小龙虾腌制时，一定要多揉搓几下，这样口感会更加紧致；
③ 因为虾已经腌制过，并且也炒熟了，所以不用再放生抽和老抽这些调味料了，否则会发黑影响美观。