什么汁捞饭好吃?
我小时候,家里穷,吃菜不多,所以特别爱吃粥和捞饭,能喝一大碗。记得外婆常给我做的汤有紫菜鸡蛋汤、虾皮萝卜汤、豆腐丸子汤还有蛋花汤等等,每做一次汤就能喝两碗以上的米饭。 长大后离开家乡在外求学工作,对家乡的记忆除了亲人外,就是这些味道。每年回家必吃的美食除了肘子就是各种汤了,我吃的最多的要数海带绿豆汤和酸梅汤了。每次做好一大锅,连汤带水,一碗接着一碗,恨不得一下子全干掉。
后来自己学会了做饭,做了很多新的菜品,但始终忘不了那个最普通的汤——海带绿豆汤,它成了我家餐桌上最常见的汤品。 我一直以为我喜欢的是海带的鲜味,后来我才知道我是爱它的营养价值。 海带富含微量元素,尤其含有人体必需的一种元素—碘。现代人因为食用加碘盐及海产品,体内不缺碘,而甲状腺疾病越来越多,据调查40%的人都有甲状腺的问题。
所以,现在我的食谱上又多了一项,每周至少做两次海带绿豆汤来孝敬父母。 前几天又回家看爸妈,一进门妈妈就乐呵呵地告诉我:“你最爱喝的汤我做多了,你多喝点!” “妈,您还会做这个啊?” “当然啦,这可是你的拿手汤哦!”