豆陈怎么做好吃?

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最近,我迷上了用豆浆机做美食! 每天早餐,我都在想,该做点什么好吃的呢? 思前想后,最后还是决定用豆浆机来做美味的食物。 我发现,原来豆浆机不仅可以做果汁和豆浆,还可以做糯米糍、香蕉蛋糕以及布丁哦! 用豆浆机制作的糯米饭团,软糯香甜;用豆浆机制作的鸡蛋布丁,嫩滑可口;用豆浆机制作的水饺皮,薄而有劲道…… 实在是让人欲罢不能啊! 今天我又用了豆浆机做了一道汤——豆腐虾丸汤。 准备一块老豆腐(尽量选质地比较硬的豆腐),虾两斤,鸡蛋两个。 将虾清洗干净,去掉虾须,然后用刀把虾的背部划开,去除虾线,再冲洗干净备用。

将豆腐切成小丁,放到碗里,加入两个鸡蛋和黄酱,搅拌均匀。 再把粉丝泡软,切成段儿,香菜切末儿,一同放入锅中,倒入开水,熬成浓汤。最后撒上一把小香葱,淋上香油,就可以喝了。 这道豆腐虾丸汤喝起来清香四溢,满口都是食材自然的味道。而且,这一碗下肚,不仅管饱,还很有营养呢! 小贴士:如果不用豆浆机,用普通的蒸锅也可以完成这道汤。只不过需要多费一些工夫罢了。 蒸锅中加入适量的水,烧开后,放入处理干净的虾,盖上盖子蒸5-7分钟。时间到后将虾仁挑出,剩余的部分别浪费,一起放进豆腐碗里,加入淀粉、生抽、黑胡椒粉抓匀,再挤上鸡蛋清,拌匀以后入锅中蒸5分钟左右至熟。

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腐竹炒豌豆

材料:豌豆250g、肉丝30g、豆豉50g、姜30g、蒜末50g、花椒30g、料酒20g、盐20g、白糖10g、鸡精10g、蚝油20G、豆瓣100g、胡椒粉10g、生抽5G、老抽5G食用油适量

作法:1、将所有原材料准备好,并且清洗干净备用。豌豆洗净,锅内加入清水烧开,放入豌豆飞水并过凉备用。肉末和豆豉、姜切末、葱切花备用。

2、坐锅点火倒入油,油热后下入豌豆,加入盐和少许的清水,炒匀后盛出备用。

3、锅内重新倒入油,油热后倒入腐竹,炸1分钟后捞出沥干油分备用。

4、锅内留底油,油热后倒入肉末煸炒,加入料酒炒香后加入适量清水烧开,再加入盐、白糖、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

5、加入腐竹和炒过的豌豆,再加入生抽和老抽大火烧开,收干水分即可出锅。

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