茄子土豆好吃吗？
第一次知道茄子土豆饼，是因为我的前前女友。她是个泰国人，喜欢吃榴莲，也喜欢吃茄汁鱼。不过最喜欢的还是这种茄子土豆饼。每次去超市都会买，做给我吃。 后来谈了现在的女朋友，也开始学着做这个给她吃。不过我女朋友不吃榴莲，也不怎么吃辣。所以做出来跟之前有点不一样！ 首先把三颗鸡蛋打散，加入两勺糖、一勺泡打粉充分搅匀。然后加入两大勺面粉，调成糊状。 然后把切好的茄子和土豆放进去，加少许盐抓匀备用。
锅里热油，把调好的面糊倒进去，煎熟即可。 这道菜简单快手又营养美味，喜欢的朋友试试做吧……