狗鸡汤怎么做好吃？
“小狗，你长大了要做什么呀？”“我呀，我要做一只好狗狗！”“好狗狗是什么样子的呢？”“嗯……好狗狗不吵架、不做坏事、帮主人打扫房间、保护家园、喜欢小宝宝……还要好好吃饭，好好睡觉，天天运动，多交朋友，学会十万个为什么……” 是的，要做一只好狗狗，才能成为一道健康美味的好汤哦~
1.准备食材 乌鸡半只、香菜少许、香葱3-5根、生姜2-3片。需要注意的是，这次做的鸡汤只用到了鸡肉，把鸡汤完全熬出来需要比较长的时间，所以可以一次多做点，装进保鲜盒放入冰箱冷冻起来，每次拿出来热一下就可以喝了。
2.清理食材 将买回来的活杀乌鸡处理干净（最好让卖家帮忙处理好）后，用清水冲洗干净，沥干水分或者擦干表面水份备用；香菜和葱洗干净后，切段备用。
3.炖煮 将清洗干净的乌鸡冷水上锅，煮至水开后，再煮3分钟左右关火，让乌鸡浸泡在汤汁里补充满满的营养物质。然后开火，往锅里加入足够多的清水，以没过所有食材为准，再放入切好的香菜段、葱段和拍散的姜块。开大火煮沸后，继续熬煮60分钟以上，直到汤色呈明亮的浅黄色，彻底浓熟即可。 在整个熬煮的过程中，都要保持小火，否则容易溢锅。
4.滤渣 将煲好的鸡汤倒入碗里，趁热过滤掉多余的料渣，这样鸡汤吃起来会更清爽。 如果家里有人不爱喝油一点的鸡汤，可以将过滤出来的鸡油捞起，切成适当的小块，重新放入锅中，加适量的食盐煮成清汤，也是超级鲜的呢～ 小贴士：
①整个煲汤过程时间比较长，最好有耐心的慢慢等，心急吃不了热汤饭啊~~
②在过滤汤渣的时候，也可以顺便淘洗一下砂锅，干干净净的砂锅才可以继续使用啦～
这样一碗营养美味又好喝的鸽子汤就制作完成啦！ 俗话说得好，“冬令食补，春令打边炉”，寒冷的冬天已经过去了，春天就在眼前了，赶紧趁着阳光正好，出门走走，吃顿暖暖的鸽子汤打个边炉吧！