什么汤煮饺子好吃？
要煮出好吃的饺子，汤底是非常重要的。那么什么样的汤汁适合作为饺子的汤底呢？ 首先排除咸汤、油腻的汤和清汤。 咸汤如咸菜鸡蛋汤就不太合适，里面含钠量太高，如果作为早饭吃，一个咸菜鸡蛋汤+馒头，就相当于吃了10g左右的食盐，明显超标了。 清汤也不适合用来煮饺子，因为虽然看上去汤很清淡，但因为经过长时间的沸腾，嘌呤含量已经很高了。经常听说鸡汤、鸭汤、排骨汤能补钙？其实这说法是不正确的。
鸡汤、鸭汤中含有大量的油脂，钙的含量并不是很高的哦～ 那剩下的，不咸、不油，味道清爽的汤，就只有豆浆、牛奶还有粥了。 但是豆浆和牛奶中都富含蛋白质，而蛋白质遇到胃酸会结成块状，对肠胃功能不太好的人食用后很容易消化不良。而且豆浆中嘌呤含量也是不低的。只有粥，嘌呤含量极低，而且是淀粉水溶后形成糊化状态，容易消化。所以要是按营养方面选的话，应该是粥最宜。
不过从味道的角度出发，还是豆浆和牛奶更合适。可以打个鸡蛋进去，加点糖，浓香四溢，口感也不错。 但是如果你喜欢吃辣，又想控制摄入盐的量，又想要美味，那我推荐你用麻辣汤底！辣椒不仅可以调味去腥，其中的辣椒素还能够抑制胃液的分泌，从而起到减少胃酸浓度的作用，保护胃黏膜；同时辣椒还能促进人体新陈代谢，帮助脂肪燃烧。真是一举多得！ 而且用这样一碗香辣汤汁来煮饺子，想想就食欲大增啊！