什么夹馍酱好吃吗？
作为一个在陕西吃夹馍长大的陕西人，我一定要强烈安利大家去尝尝我们这的夹馍！ 首先来说说馍，我们这的馍是用死面做的，就是和面不用发面，这样的馍脆而韧，口感特别好。做好的馍要炕到两面金黄，看起来特别酥松，才好吃的。
再来说说菜，一般有咸菜和泡菜两种。咸菜就是我们平时吃的咸菜，泡菜是泡辣椒、白菜、萝卜之类的。我们这吃夹馍是咸菜就馒头吃，所以咸菜很重要。我最喜欢的咸菜是西安的柿种咸菜，柿子拌着鸡蛋面糊一起蒸熟，酸香可口。还有就是秦镇米皮的黄瓜丝儿，拌着红油辣子，吃起来特别的清爽开胃。
最后来说酱，其实吃夹馍最妙的地方就在于配着各种酱料吃，醋蒜汁儿、辣椒油泼辣子、芥末、麻酱汁儿、三丝汤等，各种味道的都有。
不过我最喜欢的是油泼辣子，把生辣椒、熟辣椒、花生米、芝麻、五香粉、盐用热油炝出香味，拌着吃可香了。