虾怎么做好吃做？
油焖大虾 材料 大明虾（海虾）600g、香葱2根、生姜3片、大蒜4瓣、料酒1小勺、淀粉适量、生抽2大勺、老抽2小勺、白砂糖10g、醋15ml、清水100ml 做法 1.把大虾清洗干净，剪掉触须和脚，用剪刀从背部挑断肠线（这样处理会更干净），然后用流水冲洗干净备用； 2.锅内倒入适量的植物油烧热后，放入蒜头和生姜爆香，随后放入大虾，调至中火，煎至两面金黄；
3.加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽、鸡精、醋和清水，盖上盖子小火焖煮10分钟左右；
4.最后大火收汁即可！ 鲜香味美，油亮润泽的小龙虾就做好啦～看着就很有食欲吧～
香辣虾 食材 鲜虾500g、葱一根、姜三片、花椒十粒、干红椒三个、香菜一棵、花生油500g、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙。
做法 1．将鲜虾用清水冲洗干净，并用牙签剥去虾壳，去掉虾线，留下虾尾部的壳不要剥掉，保持完整形态(也可以不去掉)待用。葱姜洗净分别切成葱段和姜片待用。
2.锅置火上，放花生油烧至五成热时，放入干红辣椒和花椒炸出香味后，捞起沥油。关火让油温降至五成热左右。
3.重新点火，放入豆瓣酱炒香，接着放入生抽和糖炒出红油，然后放入葱姜煸炒出香味。接下来放入处理好的虾小火慢煎。
4.等到虾身变得酥脆，并且汤汁变浓时，迅速放入香菜和炸过的辣椒和花椒翻炒几下就可以出锅了哦。 色香味俱全，好吃到舔手指的香辣虾就完成啦～
粉丝蒸大虾 材料 大虾500克，细粉丝250克。酱油15克，料酒5克，味精10克，白糖5克，胡椒粉2克，香油5克，葱段30克，姜片15克。
做法 1．将大虾用清水冲洗干净，然后在背上竖着剪开来，去除沙肠，再用流动的冷水冲洗干净。
2. 把细粉丝放在盆里，用清水浸泡待用。
3．把浸泡过粉丝的开水再倒出来，再次冲洗一遍。
4．把冲洗干净的粉丝摊开，铺平，再放在盘子上。然后将大虾整齐地摆放在粉丝上面。
5．把酱油、料酒、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱段和姜片一起放在碗内，调成酱汁。
6．把调好的酱汁淋在装好粉丝和大虾的盘子内，上笼屉用旺火蒸8~10分钟，直至熟透即可食用。 简单快手又营养美味的粉丝蒸大虾就做好啦～