食材： 带鱼、葱、姜、八角、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、食用油 做法步骤： 1.准备食材，带鱼去掉头尾，清洗干净后控干水分；
2.锅中放入适量的油，烧热后放入带鱼，小火煎至两面金黄盛出备用；
3.另起锅，加入少许食用油，放入葱花、姜片爆香，然后加入八角炒出香味；
4.将煎好的带鱼放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水，大火煮沸后撇去浮沫；
5.转小火焖煮十分钟以上，中间可以翻动一下带鱼，使其入味均匀；
6.最后撒入适量食盐调味，关火让带鱼浸泡在汤汁中，浸泡的时间越长越入味！ 香嫩鲜美的糖醋带鱼就做好了，连骨头都可以直接嚼着吃哦~
小贴士： 1.清洗带鱼时，剪开的腹部可以用白酒洗一洗，这样可以去除腥味。 2.煎制带鱼的时候，油温一定要热，这样带鱼比较容易煎熟，且表面酥脆。
管健怡优质答主干带鱼好吃又便宜，干带鱼的营养丰富，含有不饱和脂肪酸，具有预防心血管疾病的作用，常吃干带鱼具有健大脑，增强记忆及美容等功效。干带鱼怎样做好吃，干带鱼的做法其实很简单，干带鱼要吃对了，滋补又美味。
干带鱼的营养价值
干带鱼是由带鱼加工而成，带鱼营养价值高，肉质细腻、味道鲜美、刺少，具有蒜香味。干带鱼具有温暖补脾、养肝、润肠的功效，并具有很高的药用价值，是老幼皆宜的食疗佳品。
干带鱼的家常做法
干带鱼是一道很好吃的家常菜，干带鱼的具体做法：干带鱼用清水冲洗干净，再用热水浸泡1分钟，然后放上葱、姜，煮15分钟，放盐稍焖即可。干带鱼好吃又便宜，是老少皆宜的滋补美味。
干带鱼为什么能美容减肥？
干带鱼的营养美味让许多人喜爱，干带鱼不仅好吃又有营养，能美容还能减肥。干带鱼为什么能美容减肥呢？因为干带鱼含有丰富的脂肪酸和卵磷脂，脂肪酸和卵磷脂具有分解脂肪促进脑力和记忆力的功效。干带鱼含有丰富的EPA，有助于降压、抗血栓和预防动脉硬化，有利于皮肤健美，也是减肥时的理想食品。了解了干带鱼为什么能美容减肥，让我们平时多吃干带鱼，使我们的身体更健康。
怎么样，干带鱼做法是不是非常简单呐。干带鱼营养美味又便宜，干带鱼美容减肥，你还在为减肥而烦恼吗？
