生肖里哪个医者救人？
牛！ 中医理论中，人体的经脉有足三阴经（脾、肝、肾）从足部开始走向腹部，而手三阳经（大肠、三焦、小肠）则是由手臂至头部。 牛在反刍过程中将食物中的纤维素分解为单糖，可溶性多糖进入血液后，可成为肝肾细胞增殖与胰岛素分泌的重要营养物质，对肝脏有一定的养护作用。 而不可溶的多糖则通过经络系统，进入体内发挥营养全身的功效，尤其是脾胃和肾脏的作用明显。 对胃肠蠕动功能具有显著刺激作用的牛磺酸，可以调节结肠癌患者机体免疫功能，保护胃肠道黏膜屏障，增加肠道蠕动，促进粪便排出，进而改善患者的营养不良状态；而且还可以抑制癌细胞分裂和诱导癌细胞凋亡。
中医学认为，“脾为后天之本”，是指饮食经过脾的运化，才能化为精华，为生命提供活力源泉；而西医也认为胰腺是重要的内分泌器官，能分泌胰岛β细胞，这种细胞可以直接影响身体能量代谢水平。 临床实验证明，给糖尿病小鼠注入牛胰脏提取物，能够显著降低糖尿病小鼠的血糖浓度[1]。因此说，牛胰脏可以说是天然降糖药了。 不过，这里要特别提及的是，由于目前大量动物的激素等药物被检测出含有抗生素等物质，如果长期食用，会增大人体抗药性风险，因此建议在购买动物药材时，选择没有使用过兽药或者饲料添加剂的产品。