蓝山有什么好吃的？
本人现在在澳洲留学，每次放假都回湖南衡阳，每次回去都会买好多干货，其中就有蓝山的红糖，红糖块、红糖粉都有，还有姜糖，特别好吃。 这次国庆节回了趟家，又买了点红糖和姜糖（怕下次回国的时候这些都没有了），顺便在高铁站拍了个照片留念，哈哈～ 因为在澳洲也经常自己做一些中式菜肴吃，就拿上次做过的油焖大虾和大家分享一下吧！
原材料：小龙虾（超市买的加工好的）、大蒜、生姜、大葱、香葱、老抽、生抽、黄酒、白砂糖、干辣椒。 小龙虾清洗干净后，去掉虾线，这样吃起来会更干净一点啦~ 把准备好的调料和大蒜、生姜等一起放入锅中，小火慢慢炒啊炒…… 一定要不停的翻炒，不然会糊的呀~ 加入少许白酒或者啤酒，去腥增香更入味儿呀～ 大概十分钟左右就差不多了，可以尝尝味道哈，按照个人的口味添加调料。我是在澳洲，所以会用啤酒代替料酒。 在煮虾的过程中，你可以准备一些黄瓜丝或者芹菜段等凉菜的食材哦，拌一拌，爽歪歪哇～～ 最后的结果是这样滴～～是不是很有诱惑力呢？色香味俱全呀！ 吃完虾再配个汤，美滋滋…… 这个红烧肉也是我在澳洲经常做的，首先要把五花肉煮熟，然后用油炸一下，这样肥肉的油脂就会被炸出来，然后再进行接下来的步骤。
配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、食用油、老抽、生抽、食盐。 五花肉捞起备用。 把刚才炸过的肥肉扔掉（其实可以把肥肉炸出油来炒菜吃哈）。 锅中留底油，放入冰糖，小火熬化，等到变成焦糖的颜色就可以下五花肉了。 快速翻炒使肉均匀上色。 然后倒进去各种香料，接着倒老抽，生抽，食盐，最后加热水没过五花肉，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右直到酥烂。 炖好后夹出去不喜欢的香料，撒葱花点缀。 一碗热腾腾的红烧肉就出锅了……