生吃洋葱有什么作用与功效？
生吃洋葱具有很多功效和好处，以下是一些主要的作用：
1. 降低胆固醇：洋葱富含黄酮类化合物，有助于降低胆固醇水平，进而降低心血管疾病的风险。
2. 控制血糖：洋葱含有挥发性成分，如硫化物，这些类物质有助于提高血糖低的胰岛素水平，所以对糖尿病患者有良好功效。
3. 抗炎作用：生吃洋葱有大量的前列腺素，这种化学物质具有很高的抗炎效果，能帮助减轻慢性炎症，如鼻炎症、胃炎、便秘等。
4. 抗氧化：洋葱富含抗氧化成分，如硒和维生素C，能提高人体免疫力，对抗毒素，增强体质。
5. 维持健康视力：洋葱中含有丰富的硫酸钠，可以弥补白细胞对眼睛玻璃体蛋白质的缺乏，避免因蛋白质缺乏引起的视力衰退。
6. 促进排便：洋葱性价比很高的膳食纤维，可以配合肠胃加强肠道活动，缓解便秘。
7. 控制食欲：洋葱味苦，具有调节食欲感的作用，可降低过高的食欲，有助于控制体重。
虽然洋葱有很好的功效，但是生的洋葱味道很辣，可能会刺激眼睛和呼吸道，所以吃的时候要逐渐适应它的辣味。最好每天生吃1-2个，逐渐提高摄入量，最大效果地发挥洋葱的功效。