千张包肉怎么做好吃？
“常州三丝”之一，千张包肉的制作。 先上图，好激动！终于有机会把自己的拿手菜发出来和大家分享了╮(￣▽￣)╭ 原料图。主原料是猪后腿肉（五花肉太肥了）、千张（豆腐皮）和韭菜。 辅料有葱姜末、生抽、老抽、白糖、料酒。
1.猪后腿肉用清水冲洗干净后凉水入锅，煮开撇沫，加入所有辅料，盖上盖子煮半小时左右至熟透（用筷子扎一下可轻松穿透）。
2.趁煮肉的功夫处理千张，这个要仔细哦～ 千张用冷水浸湿后撕成小片，加少许凉水调薄（这样蒸出来的豆腐才不会糊成一坨）。
3.将步骤1中的酱油等辅料均匀铺在千张上，上面再盖上一层千张，用手轻轻压一下让酱料裹得更牢一些。
4.电饭煲底部涂一层油防沾，把千张卷放入电饭煲中，拌匀后按下煮饭键开始蒸煮。 大概半个小时吧，时间因人而异，主要看筷子能轻而易举戳穿千张卷的软度就行了。 好了！是不是很简单呢～快来夸我！(*¯︶¯*)