西瓜包饺子怎么做好吃？
以前没吃过西瓜馅的饺子，所以也不知道怎么做。正好前几天买了个榴莲，就想着要不要试试以榴莲入馅的饺子。 以榴莲入馅的饺子我做过一次，味道好极了，所以这次就用西瓜来做一次不同的尝试吧！ 准备一块新鲜西瓜，用勺子将西瓜挖成瓜泥，尽量细一点。 如果想用西瓜籽的话，现在就挑出来，洗干净备用。（后面我会放一个完整的西瓜籽放入饺子的照片） 用鸡蛋、面粉和少许盐调成糊状，把瓜泥放进去搅拌均匀。
和好的瓜泥应该是能流动的状态，太干的话可以适当加水。 接下来就是最重要的包馅步骤了，一般情况下我都会包成月牙状的饺子，但是这次我想试一下不同风格的饺子所以就随便包的。 包完以后就可以下锅煮着吃了。
在煮饺子的时候我们可以调一个蘸料，用醋和酱油调成汁儿，加少许香油和辣椒油，按照个人口味添加调味料。 煮熟后的西瓜饺子应该会是透明的，皮非常薄，里面是翠绿色的瓜肉，相当漂亮呢~
整个过程中没有放任何的肉或蛋之类的食材，所以这绝对是一款纯素饺子哦！自己做的饺子皮很薄，所以一碗饺子连汤带水大概有20多个。 小小的一碗，一口下去满嘴清香，唇齿留香。 如果你喜欢吃肉馅的饺子，也可以自己做一块鲜肉馅的饺子皮。 自己做的饺子皮比外面买的好吃太多了～