莲藕加土豆炖鸡有什么功效？
莲藕甘甜、脆嫩，含有丰富的维生素和膳食纤维，有促进消化，润肠通便，养血补血，防止坏血病及心血管疾病等功效。生藕性凉，可鲜吃或用凉拌、果汁等生用方法；熟藕性平，可以炒、煮、蒸、炖、煮，或制藕粉。
土豆含有丰富的膳食纤维以及维生素c和维生素B，营养价值较高。其味甘性平，入脾胃经，具有和中养胃、宽肠通便、解毒甚至抗癌等功效。新鲜土豆有清热解毒之功，适用于疮疡、疹恶心、皮肤瘙痒等。
鸡肉味甘性温，入脾、胃经。具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。主治五劳七伤、虚损瘦弱、脾胃虚弱等证。鸡肉可加入各种汤内炖服。
原料：田鸡300克，莲藕100克，瘦猪肉62克，生姜3片，蜜枣1个。
做法：以上材料加水煲2小时，加入适量盐调味即可。