厨房设计概念怎么写?

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厨房的规划首先要考虑厨房的大小、形状,还要考虑厨房的工作流程。厨房的工作流程有备餐、烹饪、洗涤等部分组成。所以,厨房设计时要考虑洗涤区、烹饪区、食品准备区、储存区等功能区域。

厨房设计时,应尽量遵循“动线合理,就近利用”的原则,并能保证使用时的便捷、省力、灵活及安全可靠。厨房设计应保证操作便捷、省力、灵活及安全。在厨房布局上,目前有“一字形”、“走廊型”、“L形”、“U字形”4种形式。

“一字型”:是最简单的一种,空间大小为1.2平方米-2.1平方米,至少应有0.9米的柜台长度。这种布局适用于空间非常小的厨房。

“走廊型”:当空间变大,能够做出两排柜台的时候,就形成了这种布局,最小面积不应小于3.6平方米。虽然利用率比上一种要高些,但还是受到了空间的限制。

“L形”:当空间能够做出90度转角的时候,就会形成这种布局。这种布局充分利用了墙角的空间,增加了操作台面,从而也增加了存放空间。它的面积也不宜小于3.6平方米,而且要大于6平方米。

“U字形”:空间比较大时,可以利用三面墙做出橱柜,形成三面有柜的布局。这种布局利用率相对较高,使用起来也比较方便,面积应在6平方米以上,而且更适合家庭成员较多,厨房使用频率较高的家庭。

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